Mogroside V %50 Monk Meyve Tatlandırıcı Luo Han Guo Monk Meyve Özü
İlgili kişi : Jane Jiang
Telefon numarası : 86-13572180216
Naber : +8613572180216
Min sipariş miktarı : | 25kg | Ambalaj bilgileri : | <i>Sample: 1kg/bag with Polyethylene bag.</i> <b>Örnek: Polietilen torba ile 1 kg/torba.</b> <i>Orde |
---|---|---|---|
Teslim süresi : | 7-15days | Ödeme koşulları : | T / T, L / C |
Yetenek temini : | Aylık 1000kg |
Menşe yeri: | Çin | Marka adı: | HONGDA |
---|---|---|---|
Sertifika: | ISO22000/KOSHER/HALAL/BRC/SC/QRGANIC | Model numarası: | HD-002 |
Detay Bilgi |
|||
Ürün adı: | Keşiş Meyve Özü | Aktif içerik: | Mogrozitler/Mogrozitler V |
---|---|---|---|
Kullanılan Parça: | Taze meyve | Latin isim: | siraitia grosvenorii |
sınıf: | Gıda, İlaç, Kozmetik Sınıfı | Görünüm: | Açık Sarı ila beyaz ince toz |
Çözünürlük: | % 100 suda çözünür | paketleme: | Şişe, Davul, Plastik Konteyner |
Vurgulamak: | Mogrosides Keşiş Meyvesi,CAS 88901-36-4 Keşiş Meyve Özü,65% Keşiş Meyve Özü |
Ürün Açıklaması
Keşiş Meyvesi nedir?
Siraitia grosvenorii (Keşiş meyvesi veya Luo Han Guo), güney Çin ve kuzey Tayland'a özgü Cucurbitaceae (kabak) ailesinin çok yıllık otsu bir asmasıdır.Bitki, özü şekerden yaklaşık 300 kat daha tatlı olan ve Çin'de içecekleri soğutmak için düşük kalorili bir tatlandırıcı olarak ve geleneksel Çin tıbbında kullanılan meyvesi için yetiştirilmektedir.Bu olağandışı meyve, yüksek konsantrasyonlarda fruktoz ve glikoz ile şekerden katlanarak daha tatlıdır, ancak tatlılık, meyvenin etindeki benzersiz glikozitlerden gelir.Ek olarak, bu meyve, insan sağlığına çok çeşitli faydaları olan antioksidanlar ve diğer organik bileşikler ve vitaminlerle doludur.
mogrosit
Mogrosit kimyasal bir bileşiktir ve cucurbitan türevlerinin bir glikozitini oluşturur.Monk meyvelerinin ve özlerinin tadı, olgun meyvenin ana bileşeni olan mogrozit V ile mogrozitler olan cucurbitane tipi triterpen glikozit karışımından kaynaklanmaktadır.mogrozit V'nin nispi tatlılığı, sakarozunkinden 300 kat daha fazladır.
Mogroside'ın bileşim maddesi
Bileşen | Moleküler formül | Moleküler ağırlık | CAS Numarası. |
Mogrosit V | C60H102O29 | 1287.447 g/mol | 88901-36-4 |
Mogrosit IV | C54H92O24 | 1125.306 g/mol | 89590-95-4 |
Siyamerosit I | C54H92O24 | 1125.306 g/mol | 126105-12-2 |
11-okso-Mogrozit V | C60H100O29 | 1285.431 g/mol | 126105-11-1 |
Mogrosit IIe | C42H72O14 | 801.024 g/mol | 88901-38-6 |
Mogrosit VI | C66H112O34 | 1449.588 g/mol | 89590-98-7 |
Mogrosit III | C48H82O19 | 963.165 g/mol | 130567-83-8 |
Mogrosit V
CAS No.: 88901-36-4
Moleküler Formül: C60H102O29
Molekül Ağırlığı: 1287.43448 g/mol
Özellikler: 20%-65%
Renk: Kahverengi Sarıdan Süt Beyazı Toza
Çözünürlük: Suda İyi Çözünür/Etanol Yapısal Formül
çözünürlük
Mogrozit V'nin pH Kararlılığı
%50 Mogrozit V sulu çözeltisinin pH Kararlılığı (5g/L)
%50 Mogrozit V alkollü solüsyonunun pH Kararlılığı (5g/L)
Duyusal Lezzet Haritası
Önerilen doz
Tür sınıflandırması | Alternatif şeker içeriği | Uygulanabilir miktar | Etki | |
İçecekler |
gazlı içecekler | %20-100 | 0.5-0.60g/kg | Tadı iyileştirin, berrak, düşük kalorili, çürük diş yok |
Meyve İçecekler |
%30-50 | 0.078-0.278g/kg | Tadı geliştirin.tortu yok, berrak, düşük kalorili | |
Süt İçecekler |
%20-50 | 0,5-15g/kg | İyi tat, düşük kalori | |
Sağlam İçecekler |
%20-100 | 0.4-1g/kg |
Taze tadı çürük diş yok, kullanışlı ölçüm |
|
Soğuk İçecekler |
Dondurma, buz |
%60-100 |
göre talep etmek |
Düşük kalorili, tadı iyileştirin |
Şeker |
Sakız | %50-100 |
göre talep etmek |
Doğaçlama tadı, çürük diş yok, kalıcı tatlılık, düşük kalori |
Yaygın Şeker |
%50-100 | 0.1-0.9g/kg | Tadı güzel, lezzeti artırın | |
şekerler Şeker |
%50-100 | 1-10g/kg | Çürük diş yok, iyi tat, yüksek tatlılık | |
Ekmek ve pastalar | %80-100 |
göre talep etmek |
Gevşek ve yumuşak.nemli, çürük diş yok.iyi tat | |
Şarap |
Ruh.Üzüm şarabı.Şampanya.Meyve Likör |
%10-100 |
0.01-0.15g/kg |
Tadı geliştirin.taze tat |
Bira | %10-40 |
göre talep etmek |
Tadı geliştirin, iyi tat | |
Masa Üstü Tatlandırıcı | talebe göre | Doğal.Düşük kalorili.yüksek tatlılık |
Sakroz ile karşılaştırın
Tatlandırıcı | Uygulanabilir miktar | Maliyet ($/Dozaj) | |
İçecekler |
Sakaroz | 20-2500g/kg | 0.03-3.68 |
%50 Mogrosit V | 0.08-10g/kg | 0.0232-2.5 | |
Şeker |
Sakaroz | 25g-250g/kg | 0.0375-0.375 |
%50 Mogrosit V | 0.1-1g/kg | 0.029-0.29 | |
Ekmek ve pastalar |
Sakaroz | 60-300g/kg | 0.09-0.45 |
%50 Mogrosit V | 0.24-1.2g/kg | 0.0696-0.348 | |
Şarap |
Sakaroz | 2.5g-37.5g/kg | 0.0038-0.0563 |
%50 Mogrosit V | 0.01-0.15g/kg | 0.0029-0.0435 |
Mesajınız Girin